0次浏览 发布时间：2025-04-21 04:56:00
N海都全媒体记者 陈丹萍 文/图
谷雨时节，茶香满山。4月20日上午，以“茶界双世遗 中国百茶都”为主题的2025安溪铁观音开茶季活动在安溪县西坪镇启幕。
2025安溪铁观音开茶季活动
海都记者在活动现场看到，宇树机器人化身“茶大师”与来宾现场互动。四项茶科技成果接连发布：八马茶业展示科技赋能企业品牌发展，以科技创新赋能品牌升级；日春茶业带来了充液氮茶叶保鲜创新技术，以科技手段破解高端茶叶保鲜难题；福建农科院发布了5G乌龙茶智能工厂应用，助力推动安溪乌龙茶初制加工清洁化、标准化、连续化、智能化发展进程；尤为令人瞩目的是浙江大学发布的安溪铁观音预防人群阿尔茨海默病研究的最新成果，表明安溪铁观音对预防阿尔茨海默病具有显著功效，为挖掘安溪铁观音保健功效拓展了新的方向。
此外，现场还举行了安溪茶产业北斗智能采茶机器人研发项目签约仪式，进一步推动茶产业与科技的深度融合，促进茶产业全链条的协同发展。
机器人化身“茶大师”
随后，“喊山开茶”仪式在锣声中开启，大师们用普通话与闽南话齐呼“开茶咯”，传递对丰收的美好愿景。“喊山开茶”，同样是安溪古老的茶俗。通过喊山开茶，祈求风调雨顺、丰产丰收，是一份对未来的美好祈愿，也是一份对茶人匠心的永恒坚守。
现场还举行了安溪春茶产销签约仪式，20家企业集中进行2025年安溪春茶采购签约，总签约量近5000吨，约占春茶总产量的四分之一。
编辑：肖肖
