100次浏览 发布时间：2025-02-05 06:19:49
不知从什么时候开始，生巧克力成为了巧克力中的明星。所谓生巧克力，生据说是新鲜的意思，生巧摒弃了欧式巧克力口感硬，口味太甜及太腻，品种变化不大等特点，取而代之的是口感柔软，甜味适中低脂及口味变化多等优点。
生巧制作教程
从外型上看这些整齐的小方块，裹着细腻的可可粉，一口咬下去口感如芝士蛋糕般绵软柔滑，配合外层可可粉特有的浓郁微苦，独有的香甜馥郁顿时在口腔扩散。
生巧制作教程
制作材料：
牛奶巧克力 淡奶油 无盐黄油 麦芽糖浆 牛奶 可可粉
步骤：
1、将巧克力细细切碎，麦芽糖浆倒入切碎的巧克力中。
生巧制作教程
2、淡奶油和牛奶倒入奶锅中煮沸，然后倒入切碎的巧克力中慢速搅拌。
生巧制作教程
3、当巧克力差不多完全融化后，将无盐黄油也放进去一起搅拌。
生巧制作教程
4、搅拌至顺滑倒入模具中放在冰箱冷藏一晚后整形，最后沾上一层可可粉即可。
生巧制作教程
除此之外，还可以加入朗姆酒、白兰地、红茶粉、抹茶粉甚至喜爱的水果调味，制成各式各样的生巧。
生巧制作教程
超简单，不需打发不需烤箱，美味可口的生巧克力就完成了，稍作包装后绝对是发朋友圈或是当做礼物的不二之选。
看完这篇，相信大家队对怎么制作生巧已经了解了，欢迎大家踊跃尝试呀
