桂花酿酒怎么酿（自制桂花酒，详细做法教给你）

今天给大家分享泡桂花酒的详细做法，做起来并不算困难，需要细心和耐心。首先摘取新鲜的即将开放的桂花，完全开放的不要，干瘪的衰败的不要。将所摘桂花进行细致的捡择，去掉多余枝芽叶子，然后放在干净的棉布上，放在通风处自然阴干，切记不可暴晒。

准备干净的玻璃瓶子，用热水消毒后自然晾干，保证无水无油。将阴干的桂花放入瓶子中，放满半瓶即可，然后再放入1/4瓶的老冰糖，最后倒入高度白酒，纯粮酿造的白酒是最佳选择，度数不能低于50度，灌满瓶子即可。

将瓶口密封严实，然后放置于避光通风处，静置3个月的时间，桂花酒就酿造完成了。一般过1个月的时间，桂花酒就会慢慢变色，酒体呈现淡淡的乳黄色，时间越久颜色越黄亮，桂花酒味道越醇香，营养及养生价值越高。