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桂花酿酒怎么酿(自制桂花酒,详细做法教给你)

100次浏览     发布时间:2025-02-18 06:36:05    


今天给大家分享泡桂花酒的详细做法,做起来并不算困难,需要细心和耐心。首先摘取新鲜的即将开放的桂花,完全开放的不要,干瘪的衰败的不要。将所摘桂花进行细致的捡择,去掉多余枝芽叶子,然后放在干净的棉布上,放在通风处自然阴干,切记不可暴晒。

准备干净的玻璃瓶子,用热水消毒后自然晾干,保证无水无油。将阴干的桂花放入瓶子中,放满半瓶即可,然后再放入1/4瓶的老冰糖,最后倒入高度白酒,纯粮酿造的白酒是最佳选择,度数不能低于50度,灌满瓶子即可。

将瓶口密封严实,然后放置于避光通风处,静置3个月的时间,桂花酒就酿造完成了。一般过1个月的时间,桂花酒就会慢慢变色,酒体呈现淡淡的乳黄色,时间越久颜色越黄亮,桂花酒味道越醇香,营养及养生价值越高。

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